Clean-Trace® ALLTEC60, gıda üretim tesislerinde temizlik doğrulaması ve alerjen yönetimi için kullanılan profesyonel bir yüzey protein testidir. Test, yüzeylerde 3 µg seviyesine kadar düşük miktardaki protein kalıntılarını tespit ederek temizlik işlemlerinin etkinliğini doğrulamaya yardımcı olur.
Renk değişimine dayalı yarı nicel analiz yöntemi sayesinde herhangi bir ölçüm cihazına ihtiyaç duyulmaz. Test çubuğunda oluşan mor renk ve renk yoğunluğu, yüzeyde kalan protein miktarını gösterir. Renk ne kadar hızlı ve yoğun oluşursa, protein kirliliği o kadar yüksektir.
Ürün; yumurta, süt, gluten, soya, yer fıstığı, badem ve karabuğday gibi yaygın alerjen proteinlerinin tespitinde kullanılabilir. Gerçek zamanlı sonuçlar sayesinde gerektiğinde anında düzeltici faaliyetlerin uygulanmasına olanak sağlar.
Ürün Özellikleri
- Yüzeylerde protein kalıntısını tespit eder.
- 3 µg algılama hassasiyetine sahiptir.
- Alerjen temizlik doğrulaması için uygundur.
- Sonuç süresi yaklaşık 15 dakikadır.
- Cihaz gerektirmez.
- Görsel renk değişimi ile kolay yorumlanır.
- Kullanımı kolaydır, minimum eğitim gerektirir.
- HACCP hijyen doğrulama programlarına uygundur.
- Oda sıcaklığında saklanabilir.
- Gerçek zamanlı sonuçlarla hızlı karar alınmasını sağlar.
Tespit Edilebilen Alerjen Proteinleri
- Yumurta
- Süt
- Gluten
- Soya
- Yer Fıstığı
- Badem
- Karabuğday
Kullanım Alanları
- Gıda üretim tesisleri
- Süt ve süt ürünleri işletmeleri
- Et ve et ürünleri üretimi
- Fırın ve unlu mamul üretimi
- İçecek üretim tesisleri
- Catering ve toplu yemek üretimi
- Kalite kontrol laboratuvarları
- Hijyen doğrulama uygulamaları
- Alerjen yönetim programları
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
|---|
| Marka | Clean-Trace® |
| Model | ALLTEC60 |
| Ürün Kodu | 700002023 |
| Analit | Protein |
| Sonuç Türü | Yarı Nicel |
| Algılama Sınırı | 3 µg |
| Test Süresi | 15 Dakika |
| Saklama Koşulu | 2–25°C |
| Paket İçeriği | 60 Test |
| Paket Ölçüsü | 15 × 23 × 7,7 cm |
| Paket Ağırlığı | 1,19 lb |
Paket İçeriği
- 60 Adet Clean-Trace® ALLTEC60 Yüzey Protein (Alerjen) Test Çubuğu
Avantajları
- Protein bazlı kirlenmeleri hızlı şekilde tespit eder.
- Alerjen bulaşma riskinin kontrolüne yardımcı olur.
- Temizlik ve sanitasyon işlemlerinin etkinliğini doğrular.
- Cihaz gerektirmeyen pratik kullanım sunar.
- HACCP ve alerjen kontrol programlarına kolayca entegre edilir.
- Hızlı sonuç sayesinde düzeltici faaliyetlerin gecikmeden uygulanmasını destekler.
Uyarılar
- Yalnızca profesyonel kullanım içindir.
- Test, protein kalıntılarının varlığını gösterir; belirli bir alerjenin miktarını ölçmez.
